Echter Kaschmir Safran 2 g
15,90 CHF2 g
Hochwertiger Kaschmir-Safran Mongra. Er schmeckt honigartig, leicht scharf, bitter und sehr aromatisch. Echter Safran verleiht Speisen eine intensive leuchtend gelbe Farbe und einen edlen exotischen Geschmack.
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Echter Safran
Safran gehört zu den teuersten Gewürzen der Welt. Safran hat eine goldrote Farbe und einen herben, leicht metallischen Geruch. Das Gewürz wird aus getrockneten roten Safranfäden gewonnen. Für die Herstellung von einem Kilogramm Gewürz werden 120.000 Blüten benötigt, die von Hand gepflückt werden.
Safran ist eine wichtige Zutat in Fisch- und Reisgerichten. Die Franzosen verwenden ihn am häufigsten zu Fisch, die Italiener in Risotto und in Großbritannien wird er am liebsten zu süßen Kuchen und Likören hinzugefügt.
Anwendung
Safran eignet sich besonders für Risotto, Süßspeisen, Kuchen, Suppen, Soßen und Fischgerichte.
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Zutaten
Safran ganz
Inhalt
2 g
Herkunftsland
Indien
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